Artisan menuisier ébéniste, je me suis spécialisé dans la fabrication de planches à découper, et plus précisément dans la technique du bois de bout. Ce mode de fabrication, qui consiste à orienter les fibres du bois "debout", permet de rendre la surface des planches très résistante à l'usure, comme l'étaient les anciens billots de bouchers, tout en préservant le tranchant des couteaux. Dans mon atelier à Cheverny (Loir et Cher), j'associe plusieurs types de bois durs, essentiellement des essences françaises provenant de scieries locales, afin de créer des jeux de couleurs et des motifs originaux.
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Participation au(x) salon(s) : Rambouillet 2024