Artisan menuisier ébéniste, je me suis spécialisé dans la fabrication de planches à découper, et plus précisément dans la technique du bois de bout. Ce mode de fabrication, qui consiste à orienter les fibres du bois "debout", permet de rendre la surface des planches très résistante à l'usure, comme l'étaient les anciens billots de bouchers, tout en préservant le tranchant des couteaux. Dans mon atelier à Cheverny (Loir et Cher), j'associe plusieurs types de bois durs, essentiellement des essences françaises provenant de scieries locales, afin de créer des jeux de couleurs et des motifs originaux.
Participation au(x) salon(s) : Rambouillet 2024